発酵食品サポーターアイデアレシピ

塩麹薬味の冷や奴

2014年10月27日投稿

美味しい塩麹が発酵中で、できあがりを待ちきれずに使ってます^^


きざみネギ(わけぎ)を塩麹で和えて、10分ほど放置、白ごまも加えて、残ったお豆腐にこんもり。

お醤油いらずで、美味しい一品に~♪



ちょっとしたお料理のコツ:



包丁は時々といで切れるようにしておく。



食べものに感謝の念を送ってから調理する。




リラックスして心にゆとりを持つ。



シンプルだけど、これだけでかなり変わりますよ~o(^▽^)o


 

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