今日のランチ 手作り豆腐にオクラと山芋のするおろしをたっぷりかけ醤油麹をのせました。 彩りも良く美味しいと喜んでいただきました。 あじフライは刺身用の大鯵だったので骨を抜き、皮を剥ぎ、塩麹...
主婦・ブロガー
台風一過。 雨は止んだようだけど、夕方は土砂降りでした。 今日の午後は家でゆっくり。 ちょうど冷蔵庫に寝かせてた、秋刀魚の塩麹漬けが良い塩梅になっ...
そして、私も自分の身をもって体験した、脱・砂糖による体調体質の変化、食生活の変化が衝撃でしたので、お砂糖を使わないおやつ作りをはじめました。 最初は、ファスティングを行うようになってい...
「ふれんどはうす」 臨時休業延長のお知らせ 下水道工事の工期の延長により 7月16日から7月22日まで 臨時休業いたします。 皆様にはご迷惑をおかけいたします。 長いお休みとなるため 酵素玄米ご...
5月の料理教室 自家製だし醤油に麹を加え「だし醤油こうじ」を作りました。 材料 生麹650ｇ、醤油900ｍｌ、昆布15センチ角、一番だし2袋、みりん250ｇ 作り方（保温器を利用して作ります） ...
～koney❤sweets～ 管理栄養士 yuko の おうちで作れる簡単米粉スイーツ教室。 罪悪感の少ない米粉スイーツで、心と体に栄養を。 ...
6月1日、2日、3日（土、日、月）定休日 6月4日、5日、6日、7日（火、水、木、金）臨時休業 6月8日、9日、10日（土、日、月）定休日 7月6日、7日、8日（土、日、月）定休...
鰆のピリ辛照り焼き 重ね煮お味噌汁 長岡式酵素玄米ご飯 本日の3点盛 なすぴりから煮 大根なます 青梗菜ごまだし麹和え
