残りごはんで作る甘麹
伊藤ゆきこ
主婦・ブロガー
残りごはんを使って手軽につくる甘麹の作り方です。 材料（例） ご飯：米麹＝3：2 くらいで作るとうまくいきます。 （例：ご飯 150g、米麹&nbs...
岡山市の懐かしい自然食ランチの食堂 ふれんどはうす
2020年02月14日
ランチのみ臨時休業のお知らせ
この度駅のホームで転倒してしまいました。 右肩の軟骨を痛めたため包丁や鍋など重たいものが持てなくなりました。 病院の診断では１か月半は痛みのある動作は控えるよう言われました。 ランチはお休みさせ...
岡山市の懐かしい自然食ランチの食堂 ふれんどはうす
2020年01月16日
車麩のピリ辛ステーキ
車麩のピリ辛ステーキ 里芋と切干大根の重ね煮 大豆とひよこ豆、コロコロ重ね煮のおからサラダ 重ね煮のお味噌汁 長岡式酵素玄米ご飯 車麩のピリ辛ステーキ コチュジャン、醤油、みりんで甘辛たれを...
岡山市の懐かしい自然食ランチの食堂 ふれんどはうす
2020年01月15日
長岡式酵素玄米ご飯のランチ
令和2年1月14日ランチメニュー ごぼうたっぷりの重ね煮の春巻き（椎茸、玉ねぎ、人参、ごぼう上に減塩塩麹をのせて重ね煮しています） ほうれん草、人参、こんにゃくの白和え（豆腐、ねりごま、減塩塩...
岡山市の懐かしい自然食ランチの食堂 ふれんどはうす
2020年01月13日
減塩塩麹つくり方
平成15年の作り方を修正いたしました。今年は減塩塩麹を使ってお料理いたします。重ね煮はもちろん大根の田楽も簡単においしく早く煮えます。 甘くて美味しい減塩塩麹です。 ふれんどはうす流 減塩 ...
岡山市の懐かしい自然食ランチの食堂 ふれんどはうす
2020年01月11日
今年のお料理は原点にかえり重ね煮を使ったお料理です。
あけましておめでとうございます。今年は頑張ってランチを載せてゆきます。 減塩塩麹;を使っていっそ体にやさしいお料理です。 ゆずみそ田楽、 たづくり、 ホーレンソウ胡麻和え、 おからサラダ、 重...
