残りごはんで作る甘麹
伊藤ゆきこ
主婦・ブロガー
残りごはんを使って手軽につくる甘麹の作り方です。 材料（例） ご飯：米麹＝3：2 くらいで作るとうまくいきます。 （例：ご飯 150g、米麹&nbs...
岡山市の懐かしい自然食ランチの食堂 ふれんどはうす
2025年10月30日
親子カフェ「お陽さまと月」にてワークショップ始まります
ふれんどはうすは閉店しましたが新しく全面改装後に 「お陽さまと月」の親子カフェが開店いたしました。 ２人のベテラン保母さんの経営するカフェです。 「ふれんどはうす」ブログは 「かつこさんの麹レシ...
岡山市の懐かしい自然食ランチの食堂 ふれんどはうす
2025年10月26日
レシピ1）甘塩麹の作り方
離乳食から介護食までさまざまな場面で利用することができます。 ↑甘塩麴をつかった、かきと野菜の豆乳クリームスープ、ひじきと根菜の重ね煮、大根とリンゴの酢の物です 甘塩麹の教室の写真です。...
岡山市の懐かしい自然食ランチの食堂 ふれんどはうす
2025年10月14日
かつこさんの麹で作るピーマン味噌
ピーマン味噌の作り方 材料 生米麹・・・３００g ピーマン・・・５００g（みじん切り） 醤油ｃ・・・300ｃｃ みりん・・・200ｃｃ タカのつめ・・・２本（小口切り） 砂糖・・・2０...
岡山市の懐かしい自然食ランチの食堂 ふれんどはうす
2025年10月14日
甘塩麹を使ったコールスローサラダ
２０１７年の料理教室のレシピです。 コールスローサラダの味はこのレシピが基本です。 味は季節や料理によって変えています。自分流の味を作ってくださいね 昔は減塩塩麴の教室でしたが、最近は甘塩麹とネ...
