残りごはんで作る甘麹
伊藤ゆきこ
主婦・ブロガー
残りごはんを使って手軽につくる甘麹の作り方です。 材料（例） ご飯：米麹＝3：2 くらいで作るとうまくいきます。 （例：ご飯 150g、米麹&nbs...
岡山市の懐かしい自然食ランチの食堂 ふれんどはうす
2020年11月26日
年末・年始の臨時休業のお知らせ
12月25日（金曜日）まで通常通り営業いたします。 12月26日（土曜日）から 1月11日（月曜日）までお休みいたします。 営業は1月12日（火曜日）より通常通り営業いたします。 長いお休みとな...
岡山市の懐かしい自然食ランチの食堂 ふれんどはうす
2020年11月26日
長岡式酵素玄米講習会12月15日（火曜日）
※電気炊飯器では長岡式酵素玄米ご飯は炊けません 興味のある方、お話を聞いてみたい方。基本を忘れないように、すでに会員の方も何度でも出席してください。自己流にならないよう、ぜひ一人一人の方が努力...
岡山市の懐かしい自然食ランチの食堂 ふれんどはうす
2020年10月08日
ランチはお休みしています。日替わりお弁当販売しています
しばらくは予約制日替わり弁当と塩こうじ、甘酒、 醤油麹、納豆麹のみの販売です。 下のようなお弁当を麹たっぷり使用して丁寧におうちごはんのお弁当を作っています。 ふれんどはうすは現在（予約...
岡山市の懐かしい自然食ランチの食堂 ふれんどはうす
2020年09月06日
夏野菜の重ね煮ラタトゥイユ
今年は少し濃厚なラタトゥイユ作りました。 1、鍋を熱し、生姜、ニンニク、オリーブ油を香りの出るまで熱します。 2、玉ねぎを入れ色づくまで炒めます、この時塩麹少量加え炒めます。 玉ねぎを一度ボウ...
岡山市の懐かしい自然食ランチの食堂 ふれんどはうす
2020年06月27日
恩返しお弁当
4か月休み、お弁当にして食べていただけるか少し心配で始めました。予約制で始めようと思い1日10食ぐらいかと思っていましたが、今までほとんど毎日食べに来ていただいてる方全員予約が入り、ありがたいと...
